Царицын - Сталинград - Волгоград ПИВОВАРЪ
ПИВОВАР - ЖИВОЕ ПИВО в здоровом теле - здоровый дух!
О ЗАВОДЕ ПРОДУКЦИЯ ФОРУМ КОНТАКТЫ
'ПИВОВАР' - ИСТОРИЯ РОССИИ В КАЖДОЙ КАПЛЕ НАПИТКОВ

Век и еще четверть века - именно такое время уже доверяют люди волгоградскому заводу 'Пивовар'. В одном из самых старейших российских заводов отражается весь путь становления России.

Глава ?1. Мед и пиво для барышень красивых

И как только уважаемые наши предки жили без пива? 'Плохо жили, - свидетельствуют историки, -- водка причиняла беды в семьях, да и на работу многие царицынские мужики ходили в изрядном подпитии: Главным развлечением полтора века назад в Царицыне были карусели. Причем не столько развлечением, сколько несчастием: кровавые случаи убиения и увечия детей на таких 'качельках' потрясали всю Европу. А все дело в том, что мужики, приставленные смотреть за аттракционами, работали часто за водку, которую наливали: экономные родители желавших позабавиться детей'. 'Зеленый змий' смогло потеснить только пиво - предприимчивый немец Регир, пройдя, как сейчас бы сказали, все административные проволочки, смог построить в Царицыне пивоваренный завод.
Век и еще четверть века назад, когда Регир только основал завод, на предприятии трудилось: 12 человек. Как свидетельствует областной архив, подобное количество работников на фабриках и заводах - почти рекордное. К примеру, на салотопенном предприятии было задействовано 6 рабочих, на мыловаренном заводе - 8. Но производство стремительно росло - кроме пива предприимчивый Регир стал готовить медовуху.
Пиво и напитки на основе меда быстро завоевали вкусы волжан. Менялись поколения, государственные реформы, а завод, как крепкий парень, однажды появившись на свет, и не думал умирать.

Глава ?2. 'Жигулевское' - юность моя!

Может измениться все - сорта пива, даже месторасположение (в 1957 году завод перенесли с набережной Центрального района в Ворошиловский район), однако предприятие будет живо. Живо людьми, идеями и планами. После революции исчезло пиво 'Царское', 'Богемское', 'Шантеклер', а в Советские времена сделалось хитом продаж 'Жигулевское'. Это пиво до сих пор есть в арсенале 'Пивовара'. Почитатели пенного напитка уверяют: 'Жигулевское' от 'Пивовара' -- самое настоящее 'Жигулевское' на свете. То, которое 'носили в бидонах' и ели не с чипсами и орешками, а с поджарым 'советским' окуньком. И обязательно брали с собой на вечерний 'сеанс' домино или шахмат. Отголосок советских времен, детства нескольких поколений - и в сладких напитках от 'Пивовара'. 'Лимонад', 'Колокольчик', 'Буратино' -- это настоящая, вкусная газировка, пахнущая леденцами и веселыми приключениями.
Используя распространенные в советские времена сорта пива и напитков, 'Пивовар' стал создавать новые и вспоминать давно забытые. Вместо 'Царского', производимого до революции, появилось пиво 'Царская Любовь'. А пиво 'Регир' -- вообще дань памяти первооснователю завода.
История - в каждом напитке от 'Пивовара'. Такие сорта пива как 'Сталинград-Победа', 'Мамаев Курган' не оставят равнодушными никого и понятны (только представьте себе!) каждому жителю нашей планеты.

Глава ?3. Возвращение к истокам

А совсем недавно благодаря 'Пивовару' жители города и области вспомнили про исконно русские напитки: медовуху, сбитень; попробовали такой квас, что варили исстари.
Напитки носят великие имена православных святых: сбитень -- 'Александр Невский' и 'Дмитрий Донской', медовуха -- 'Княгиня Ольга', живой квас
-- 'Князь Владимир'. На заводе каждый день проводятся дегустации напитков, созданных по старинным рецептам, и одна уже немолодая женщина воскликнула, выпив стаканчик кваса от 'Пивовара': 'А действительно - живой квас! И не только потому, что ободряет мгновенно, я так устала сегодня, а сейчас - будто-то после отпуска на море! Квас ЖИВОЙ, потому что -- 'Князь Владимир'! Ведь Владимир-то Русь крестил, оживил значит!'
:У часовенки, которая располагается на заводе, протоптанный порог. Верующие в Бога люди защищают родное предприятие от 'темных сил' молитвами, и это дает мощный эффект: за последние пять лет в Волгоградской области искусственно обанкрочено и разграблено коррупцией 3 тысячи предприятий, а 'Пивовар' работает и развивается. Через Веру к Богу работников формируется и отношение к делу. То, что вся продукция на 'Пивоваре' сделана с любовью к покупателям - вовсе не высокие слова. Я сама была свидетельством, как подготавливаются дрожжи для живого пива 'Пивовара'. 'Дрожжи, они как дети, их любить нужно, -- сказала мне работница, - поэтому я всегда слежу, чтобы ванны, где они находятся, были идеально чистыми, чтобы не было перепада температуры. Слышала, что сейчас многие пивные заводы содержат дрожжи в закрытых чанах, но для нас это неприменимо: за 'детьми' нужен глаз да глаз, так я вижу малейшее изменение состояния дрожжей':
Да, действительно, удобно было бы слить одно из главных составляющих пива в закрытый чан и уйти - в цеху холодно. Но как можно бросить на произвол собственного ребенка или даже оставить без внимания цветок, который посадил? Душа и Вера в Бога не позволят этого сделать.
тел. (8442)95-95-10
тел. (8442)95-70-70
факс. (8442)95-92-74

info@alibe.ru

© Пивоваръ, 2005 - 2010